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    Veggie Königsberger Klopse
    Alfi
    • 29. März
    • 1 Min.

    Veggie Königsberger Klopse

    Zutaten: - Kartoffeln (Rezept ist für 2 Kg ausgelegt, bei mehr oder weniger anpassen.) - Veggie Hack, dass man formen kann. - 1 Beche...
    1 Ansicht0 Kommentare
    Tempeh in Erdnusssoße mit Reis und Packchoi
    Alfi
    • 24. Feb.
    • 1 Min.

    Tempeh in Erdnusssoße mit Reis und Packchoi

    Zutaten: - 1-2 Packungen Tempeh (mariniert) - 6 kleine Packchoi - Reis nach Wahl - Frühlinszwiebel - Koriander oder Petersilie - Limette,...
    1 Ansicht0 Kommentare
    Vegane Köttbullar mit Championrahmsoße
    Alfi
    • 9. Jan.
    • 1 Min.

    Vegane Köttbullar mit Championrahmsoße

    Zutaten: - Kartoffeln nach Wahl - Milch, Butter (oder Ersatz) - 3 Packungen braune Champignons, je 1 Zwiebel und Knoblauchzehe - 1 Becher...
    6 Ansichten0 Kommentare
    One Pot Kartoffelcurry thai style
    Alfi
    • 8. Dez. 2021
    • 1 Min.

    One Pot Kartoffelcurry thai style

    Zutaten: - Zwiebel, Knoblauch - je 1 mini Brokkoli und Blumenkohl oder ein normaler - grüne Bohnen - Tofu - Kartoffeln - Kokosöl,...
    4 Ansichten0 Kommentare
    Süßkartoffel Eintopf mit veganen Hackbällchen
    Alfi
    • 30. Nov. 2021
    • 1 Min.

    Süßkartoffel Eintopf mit veganen Hackbällchen

    Zutaten: - Süßkartoffel - Pastinaken - Zwiebel, Knoblauch - grüße Paprika - Lorbeerblätter, Wacholderbeeren - Salz, Pfeffer, Kümmel,...
    7 Ansichten0 Kommentare
    Veggie Frikasse aus Jackfruit
    Alfi
    • 3. Nov. 2021
    • 1 Min.

    Veggie Frikasse aus Jackfruit

    Zutaten: - Jackfruit Dose - Möhren - Spargel TK oder Dose - Erbsen TK oder Dose - Champions Dose - Kapern - Zwiebel und Knoblauch -...
    9 Ansichten0 Kommentare
    Frittierte Wantan, vegan
    Alfi
    • 11. Okt. 2021
    • 1 Min.

    Frittierte Wantan, vegan

    Zutaten: - Wantan Teiglinge - Chinakohl oder Spitzkohl - Möhren - Zwiebel, Knoblauch - Salz, Pfeffer, Kümmel, Zimt, Kurkuma, Cumin und...
    2 Ansichten0 Kommentare
    Kokos-Curry Suppe mit Nudeln
    Alfi
    • 3. Okt. 2021
    • 1 Min.

    Kokos-Curry Suppe mit Nudeln

    Zutaten: - 250g Wok Nudeln - 1 Dose Kokosmilch - Currypaste - 2 Pakete Champions - 1 Handvoll Lauch - Kokosöl - Salz, Pfeffer, Kümmel,...
    8 Ansichten0 Kommentare
    Tempeh mit Reis und Bohnen in Erdnusssoße
    Alfi
    • 23. Aug. 2021
    • 1 Min.

    Tempeh mit Reis und Bohnen in Erdnusssoße

    Zutaten: - 1-2 Packungen Tempeh (mariniert) - Reis - 500g grüne Bohnen - Erdnussmus, Sojasoße - Öl - Salz, Pfeffer, Kurkuma,...
    10 Ansichten0 Kommentare
    Dimsum mit Reisnudelsalat
    Alfi
    • 19. Juli 2021
    • 2 Min.

    Dimsum mit Reisnudelsalat

    Zutaten: - Teiglinge, TK, aus dem Asia Laden - Reisnudeln - Mango - Paprika (grün) - Spritzkohl - Möhren - Zwiebel, Knoblauch - (veggie)...
    1 Ansicht0 Kommentare
    Einfaches, veganes Tikka Masala
    Alfi
    • 4. Juli 2021
    • 1 Min.

    Einfaches, veganes Tikka Masala

    Zutaten: - Tofu - Brokkoli - Zwiebel, Knoblauch - Kokosmilch, passierte Tomaten - Reis - Salz, Pfeffer, Kümmel, Zimt, Kreuzkümmel,...
    7 Ansichten0 Kommentare
    One- pot Kartoffel Curry
    Alfi
    • 1. Juli 2021
    • 1 Min.

    One- pot Kartoffel Curry

    Zutaten: - Mangold oder Spinat, frisch oder TK - Kartoffeln - Zwiebel und Koblauch - Kokosöl - Tofu nach Wahl - Cumin, Kurkuma, Kümmel...
    6 Ansichten0 Kommentare
    Griechischer Salat - vegan oder vegetarisch
    Alfi
    • 1. Juli 2021
    • 1 Min.

    Griechischer Salat - vegan oder vegetarisch

    - Paprika, Gruke, Tomate - Zwiebel, Knoblauch - Feta, Oliven - Olivenöl, Essig, Ahornsirup - Salz, Pfeffer, mediterrane Kräuter...
    2 Ansichten0 Kommentare
    Rübencarpaccio mit Mango
    Alfi
    • 12. Juni 2021
    • 1 Min.

    Rübencarpaccio mit Mango

    Mal was anderes . Eine sommerliche Fusion aus asiatischer und deutscher Küche . Mairübchen Carpaccio mit Mango, Avocado und einem...
    1 Ansicht0 Kommentare
    Sauerteigbrot mit Körnern
    Alfi
    • 24. Mai 2021
    • 1 Min.

    Sauerteigbrot mit Körnern

    Heute morgen gab es ein leckeres Sauerteig Brot mit Körnern . Rezept: Ihr braucht natürlich Sauterteig (Anstellgut). Wie Ihr das ganz...
    9 Ansichten0 Kommentare
    Vegane Spaghetti Bolognese
    Alfi
    • 8. Mai 2021
    • 1 Min.

    Vegane Spaghetti Bolognese

    Zutaten: - Vollkornspaghetti - Tofuhack / Sojahack - Paprika, Tomate, Zwiebel, Knoblauch - Öl - Passierte Tomaten - Salz, Pfeffer,...
    3 Ansichten0 Kommentare
    Veganes Korma Curry
    Alfi
    • 17. Apr. 2021
    • 1 Min.

    Veganes Korma Curry

    Zutaten: - Gemüse nach Wahl, zB. Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln, Zucchini, Möhren... - Kokosöl - Kokosmilch - Nussmus (Cashew oder...
    9 Ansichten0 Kommentare
    Cashewmus selber machen
    Alfi
    • 17. Apr. 2021
    • 1 Min.

    Cashewmus selber machen

    Zutaten: - 1 Tüte Cashewnüsse - Etwas Salz 25 Minuten bei 150 Grad Umluft backen, komplett abkühlen lassen. Pürieren, mit Zauberstab oder...
    4 Ansichten0 Kommentare
    Vegan gefüllte Bao Buns / stuffed Baozi
    Alfi
    • 24. März 2021
    • 1 Min.

    Vegan gefüllte Bao Buns / stuffed Baozi

    Zutaten: - Mehl - Hefe - Zucker, Salz - Wasser - Kokosmilch - Pfeffer, Kümmel, Zimt, Kurkuma, Cumin, Chilli, Koriander - Tofu -...
    7 Ansichten0 Kommentare
    Anleitung für Roggensauerteig und für das Auffrischen des Anstellguts
    Alfi
    • 16. März 2021
    • 3 Min.

    Anleitung für Roggensauerteig und für das Auffrischen des Anstellguts

    Am Anfang von allem steht der erste Roggensauerteig: Zutaten: - Roggenmehl 1150 - Wasser Zubereitung des Roggensauerteigs: Für den...
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