Alfi29. März1 Min.Veggie Königsberger KlopseZutaten: - Kartoffeln (Rezept ist für 2 Kg ausgelegt, bei mehr oder weniger anpassen.) - Veggie Hack, dass man formen kann. - 1 Beche...
Alfi24. Feb.1 Min.Tempeh in Erdnusssoße mit Reis und PackchoiZutaten: - 1-2 Packungen Tempeh (mariniert) - 6 kleine Packchoi - Reis nach Wahl - Frühlinszwiebel - Koriander oder Petersilie - Limette,...
Alfi9. Jan.1 Min.Vegane Köttbullar mit ChampionrahmsoßeZutaten: - Kartoffeln nach Wahl - Milch, Butter (oder Ersatz) - 3 Packungen braune Champignons, je 1 Zwiebel und Knoblauchzehe - 1 Becher...
Alfi8. Dez. 20211 Min.One Pot Kartoffelcurry thai styleZutaten: - Zwiebel, Knoblauch - je 1 mini Brokkoli und Blumenkohl oder ein normaler - grüne Bohnen - Tofu - Kartoffeln - Kokosöl,...
Alfi30. Nov. 20211 Min.Süßkartoffel Eintopf mit veganen HackbällchenZutaten: - Süßkartoffel - Pastinaken - Zwiebel, Knoblauch - grüße Paprika - Lorbeerblätter, Wacholderbeeren - Salz, Pfeffer, Kümmel,...
Alfi3. Nov. 20211 Min.Veggie Frikasse aus JackfruitZutaten: - Jackfruit Dose - Möhren - Spargel TK oder Dose - Erbsen TK oder Dose - Champions Dose - Kapern - Zwiebel und Knoblauch -...
Alfi11. Okt. 20211 Min.Frittierte Wantan, veganZutaten: - Wantan Teiglinge - Chinakohl oder Spitzkohl - Möhren - Zwiebel, Knoblauch - Salz, Pfeffer, Kümmel, Zimt, Kurkuma, Cumin und...
Alfi3. Okt. 20211 Min.Kokos-Curry Suppe mit NudelnZutaten: - 250g Wok Nudeln - 1 Dose Kokosmilch - Currypaste - 2 Pakete Champions - 1 Handvoll Lauch - Kokosöl - Salz, Pfeffer, Kümmel,...
Alfi23. Aug. 20211 Min.Tempeh mit Reis und Bohnen in ErdnusssoßeZutaten: - 1-2 Packungen Tempeh (mariniert) - Reis - 500g grüne Bohnen - Erdnussmus, Sojasoße - Öl - Salz, Pfeffer, Kurkuma,...
Alfi19. Juli 20212 Min.Dimsum mit ReisnudelsalatZutaten: - Teiglinge, TK, aus dem Asia Laden - Reisnudeln - Mango - Paprika (grün) - Spritzkohl - Möhren - Zwiebel, Knoblauch - (veggie)...
Alfi4. Juli 20211 Min.Einfaches, veganes Tikka MasalaZutaten: - Tofu - Brokkoli - Zwiebel, Knoblauch - Kokosmilch, passierte Tomaten - Reis - Salz, Pfeffer, Kümmel, Zimt, Kreuzkümmel,...
Alfi1. Juli 20211 Min.One- pot Kartoffel CurryZutaten: - Mangold oder Spinat, frisch oder TK - Kartoffeln - Zwiebel und Koblauch - Kokosöl - Tofu nach Wahl - Cumin, Kurkuma, Kümmel...
Alfi1. Juli 20211 Min.Griechischer Salat - vegan oder vegetarisch- Paprika, Gruke, Tomate - Zwiebel, Knoblauch - Feta, Oliven - Olivenöl, Essig, Ahornsirup - Salz, Pfeffer, mediterrane Kräuter...
Alfi12. Juni 20211 Min.Rübencarpaccio mit MangoMal was anderes . Eine sommerliche Fusion aus asiatischer und deutscher Küche . Mairübchen Carpaccio mit Mango, Avocado und einem...
Alfi24. Mai 20211 Min.Sauerteigbrot mit KörnernHeute morgen gab es ein leckeres Sauerteig Brot mit Körnern . Rezept: Ihr braucht natürlich Sauterteig (Anstellgut). Wie Ihr das ganz...
Alfi8. Mai 20211 Min.Vegane Spaghetti BologneseZutaten: - Vollkornspaghetti - Tofuhack / Sojahack - Paprika, Tomate, Zwiebel, Knoblauch - Öl - Passierte Tomaten - Salz, Pfeffer,...
Alfi17. Apr. 20211 Min.Veganes Korma CurryZutaten: - Gemüse nach Wahl, zB. Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln, Zucchini, Möhren... - Kokosöl - Kokosmilch - Nussmus (Cashew oder...
Alfi17. Apr. 20211 Min.Cashewmus selber machenZutaten: - 1 Tüte Cashewnüsse - Etwas Salz 25 Minuten bei 150 Grad Umluft backen, komplett abkühlen lassen. Pürieren, mit Zauberstab oder...
Alfi24. März 20211 Min.Vegan gefüllte Bao Buns / stuffed BaoziZutaten: - Mehl - Hefe - Zucker, Salz - Wasser - Kokosmilch - Pfeffer, Kümmel, Zimt, Kurkuma, Cumin, Chilli, Koriander - Tofu -...
Alfi16. März 20213 Min.Anleitung für Roggensauerteig und für das Auffrischen des AnstellgutsAm Anfang von allem steht der erste Roggensauerteig: Zutaten: - Roggenmehl 1150 - Wasser Zubereitung des Roggensauerteigs: Für den...