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Alfi
- 8. Feb 2020
- 1 Min.
Rinder Schaschlik ohne Spieße aus dem Slow Cooker
Zutaten: - 800g Bio Rinder Gulasch
- Eine Packung geräucherter Speck
- zwei bis drei Zwiebeln
- 4 bis 5 Knoblauchzehen
- drei bis vier Paprika Zubereitung:
Das Gemüse schneiden, nicht zu fein. Den Speck auch.
Das Rindergulasch ca. 3-4 Stunden auf HIGH garen ohne weitere Zutaten.
Dann die restlichen Zutaten hinzugeben und die Schaschliksoße auch.
Dies dann noch mal vier bis fünf Stunden auf HIGH garen und am Ende noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passen zB. Pommes
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Alfi
- 29. Dez 2019
- 1 Min.
Spaghetti mit würziger Tomatensoße variabel für veganer/vegetarier oder Fleisch/Fischesser
Zutaten: - Vollkornspaghetti - 2 kleine Zwiebeln, 4-5 Knoblauchzehen - je 3 Paprika und Tomaten - Olivenöl - 1 Dose Tomaten - Salz, Pfeffer, Zimt, italienische Kräuter, Chilli - Normaler Parmesan, vegetarischer "Parmesan" oder veganer - ggbf. Sardellen Eine Packung Vollkornspaghetti zubereiten. Zwei kleine Zwiebeln und 4-5 Knoblauchzehen fein hacken, drei Paprikaschoten und drei Tomaten ebenfalls hacken. Olivenöl heiß werden lassen, Zwiebel und Knoblauch und das restliche
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Alfi
- 18. Nov 2019
- 1 Min.
Milchreis mit heißen Kirschen
Zutaten: - 2 Liter Milch - 500g Milchreis - 2EL Butter - 2 Päckchen Vanillezucker Zubereitung: In einem Topf die Butter schmelzen, den Reis hinzugeben und kurz anbraten. Die Milch hinzugeben, den Vanillezucker auch. Alles aufkochen lassen, dabei gut rühren. Die Herplatte auf kleinste Stufe drehen, eienn Deckel auf den Topf geben und den Milchreis quellen lassen, dabei ab und zu umrühren. Für die heißen Kirschen: 1 Glas Sauerkirschen abseien, den Saft auffangen. Den Saft in ei
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Alfi
- 12. Sept 2019
- 1 Min.
Hähnchengullasch aus dem Slowcooker mit Kartoffelpüree
Zutaten: - c.a 1Kg Kartoffeln - Butter, Milch - Muskatnuss, Pfeffer, Salz, Paprika, Kümmel, Cumin - 500g Hühnchenstücke - 1 Dose Chapions oder frische Champions - 2-3 Zwiebeln, 2-3 Knoblauchzehen - 2 Paprika - 1 Flasche Schwarzbier - Speisestärke oder Soßenbinder - 2-3 Lorbeer, 4-5 Wachholderbeeren Zubereitung: Das Gemüse würfeln, mit dem Hühnchen in den Slowcooker packen, Lorbeer und Wachholder dazu, Pilze und Bier dazu und 4-5 Stunden auf HIGH köcheln lassen. Dann mit Salz,
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Alfi
- 4. Juli 2019
- 1 Min.
Griechische Reis Bowl
Zutaten: - 500g Tatar - 1 Zwiebel - 2-3 Knoblauchzehen - 1 Zucchini - 2 Tomaten - 2 Paprika - 1 Paket Fetakäse - 1 Paket passierte Tomaten - 3 kleine Tassen Reis (ungekocht) - Gewürze - Öl Zubereitung: - Alles würfeln. Reis zubereiten. Zwiebel, dann Tatar in Öl anbraten. Knoblauch und restliches Gemüse dazu, alles anbraten, passierte Tomaten dazu und es garen bis das Gemüse noch bissfest ist. Mit Salz, Pfeffer, mediterranen Kräutern und anderen Gewürzen nach Wahl würzen. Feta
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Alfi
- 4. Mai 2019
- 1 Min.
Mairübchen Eintopf
Zutaten: - 2 Bund Mairübchen - 1 Kg Kartoffeln - 4-5 Zwiebeln - 2-3 Knoblauchzehen - 4 Mettenden - 1 Paket geräucherter Speck - 5 Wachholderbeeren - 3 Lorbeerblätter - Wasser - Gewürze Zubereitung: Mairübchen putzen, schälen, würfeln, Kartoffeln schälen, würfeln, Zwiebeln schälen und ggbf. halbieren, Knoblauch schälen und würfeln, Mettenden in scheiben schneiden, Speck würfeln. In Rapsöl die Zwiebeln anbraten, dann Wurst und Speck dazu und auch anbraten, Rest Gemüse dazu, Lor
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Alfi
- 24. Apr 2019
- 1 Min.
Hühnchen Rollen aus dem Ofen
Zutaten: - 500g Hühner Minutenschnitzel - 1 Paket Bacon - 1 Paket Frischkäse mit Kräutern, fettarm. - 1Tl Senf - 200ml Milch - Salz, Pfeffer Zubereitung: Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen, Minutenschnitzel mit Bacon belegen und umklappen bzw. einrollen, mit Zahnstocher o.ä. befestigen. In eine Auflaufform legen. Frischkäse mit Senf und Milch verrühren, darüber geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für 45 Minuten ind en Ofen geben. Dazu passt z.B. Kartoffelpürree :). #huhnofen
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Alfi
- 18. März 2019
- 1 Min.
Erbsensuppe aus dem Slowcooker
Zutaten: - 150g getrocknete Erbsen - 1 Paket Mettenden - 1 Paket durchwachsener Speck - 1 Paket Suppengemüse - 5 Kartoffeln - 3 Lorbeerblätter - 5 Wachholderbeeren - Gewürze und Kräuter Zubereitung: Die Erbsen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abschütten, in den Slowcooker geben. Alles waschen, ggbf. Schälen und klein schneiden und dazu geben. Mettenden und Speck klein schneiden und in die Mitte geben. Lorbeer und Wachholder dazu. Alles auf HIGH 4-5 Stunden garen. Mit Sa
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Alfi
- 14. März 2019
- 1 Min.
Der Slowcooker, ein unverzichtbares Küchengerät
Hi meine Lieben, immer wieder werdet Ihr auf meinem Blog Gerichte finden, die ich mit dem Slowcooker zubereitet habe. Man nennt ihn auch Crockpot und es gibt ihn schon seit vielen Jahrzehnten. Die Zubereitung vieler Gerichte gelingt damit jedem, ist zudem noch schonend und nährstofferhaltend durch die Niedriggarmethode und Zeitsparend. Ich kann also jedem von Euch die Anschaffung eines solchen Geräts empfehlen. Ob Ihr nun alleine seid oder zu zweit und einfach gern gesund ess
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Alfi
- 14. März 2019
- 1 Min.
Kohlrouladen aus dem Slowcooker
Zutaten: - 1 Wirsing - 500g Tartar - 1 Zwiebel - 1-2 Konblauchzehen - 1 TL Senf - 100ml Sahne - Gewürze Zubereitung: Kohlblätter abzupfen und waschen, dann in kochendem Wasser ein paar Minuten weich werden lassen. In der Zeit Tartar mit Salz, Pfeffer, Cumin, Paprika und nach Wahl anderen Kräutern und Gewürzen sowie 1 TL Senf würzen. Zwiebel und Knoblauch hacken und mit dem Tartar verketen. Das Tartar dann in dei Kohlblätter einwickeln, zum befestigen Küchengarn oder Holzstäbc
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