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Alfi
- 21. Juli 2019
- 1 Min.
Eierkuchen / Pfannkuchen aus dem Backofen
Zutaten: - 300g Dinkelmehl - 50g Haferflocken - 300ml Milch - 300ml Mineralwasser sprudelig - 1 gestrichener EL Backpulver - 4 Eier Zubereitung: Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen, Zutaten gut verrühren. 2 Bleche mit Backpapier belegen, Teig darauf gießen und verteilen. Der Teig ist recht dünn. Dann für 15 - 20 Minuten backen und nach Wahl toppen! #pfannkuchen #pancakes #eierkuchen #backofenrezepte #pfannkuchenausdembackofen #eierkuchenbackofen #gebackenepfannkuchen #lowf
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Alfi
- 18. Juli 2019
- 1 Min.
Süßkartoffel Eintopf mit Sucuk oder Chorizo
Zutaten: - 2 große Süßkartoffeln - 1 Zwiebel - 2-3 Knoblauchzehen - 1 Paprika - 2 Tomaten - 1 Sucuk oder Chorizo (Sucuk ist fettärmer) - Rapsöl, Gewürze, Kräuter , 3 Lorbeerblätter und 5-6 Wacholderbeeren Zubereitung: Alles schneiden, Zwiebel in Rapsöl anbraten, Wurst dazu, auch anbraten, Lorbeer und Wacholder dazu, dann das Gemüse. Alles kurz anbraten und mit 2-3 Liter Wasser auffüllen. C.a. 20 Minuten kochen. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Zimt, Muskatnuss, Cumin, Kurkuma und C
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Alfi
- 4. Juli 2019
- 1 Min.
Griechische Reis Bowl
Zutaten: - 500g Tatar - 1 Zwiebel - 2-3 Knoblauchzehen - 1 Zucchini - 2 Tomaten - 2 Paprika - 1 Paket Fetakäse - 1 Paket passierte Tomaten - 3 kleine Tassen Reis (ungekocht) - Gewürze - Öl Zubereitung: - Alles würfeln. Reis zubereiten. Zwiebel, dann Tatar in Öl anbraten. Knoblauch und restliches Gemüse dazu, alles anbraten, passierte Tomaten dazu und es garen bis das Gemüse noch bissfest ist. Mit Salz, Pfeffer, mediterranen Kräutern und anderen Gewürzen nach Wahl würzen. Feta
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Alfi
- 17. Mai 2019
- 1 Min.
Mexikanische Wraps oder Burritos
Zutaten: - 1 Paket Wraps oder Tortillas oder ähnliches - 500g Tatar - 1 Zwiebel - 1-2 Knoblauchzehen - 1 Dose Kidneybohnen - 1 Avocado - 1 Paket passierte Tomaten - Öl, Gewürze - Reibekäse (ggbf. light) - 1 Paprika - 1-2 Tomaten Zubereitung: Wraps auslegen, Ofen auf 220 Umluft vorheizen. Zwiebel und Knoblauch würfeln und in Rapsöl anbraten, Tatar, Lorbeer, Wachholder dazu, auch anbraten. Paprika, Tomate würfeln und dazu, Kidneybohnen dazu, passierte Tomaten dazu und nach W
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Alfi
- 4. Mai 2019
- 1 Min.
Mairübchen Eintopf
Zutaten: - 2 Bund Mairübchen - 1 Kg Kartoffeln - 4-5 Zwiebeln - 2-3 Knoblauchzehen - 4 Mettenden - 1 Paket geräucherter Speck - 5 Wachholderbeeren - 3 Lorbeerblätter - Wasser - Gewürze Zubereitung: Mairübchen putzen, schälen, würfeln, Kartoffeln schälen, würfeln, Zwiebeln schälen und ggbf. halbieren, Knoblauch schälen und würfeln, Mettenden in scheiben schneiden, Speck würfeln. In Rapsöl die Zwiebeln anbraten, dann Wurst und Speck dazu und auch anbraten, Rest Gemüse dazu, Lor
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Alfi
- 16. Apr 2019
- 1 Min.
Gefüllte Zucchini Schiffchen
Zutaten: - 4 mittlere Zucchini - 500g Tatar - 2 Zwiebeln - 2-3 Knoblauchzehen - 1 Paket Feta - 1 Paket passieret Tomaten - Öl, Gewürze Zubereitung: Ofen vorheizen auf 220 Grad Umluft. Zwiebel und Knoblauch würfeln, in Öl anbraten, Tatar dazu, alles braten bis es gar ist. Dann mit passierten Tomaten ablöschen und nach Gusto würzen. In der Zeit die Zucchini der Länge nach halbieren, mit einem Löffel aushöhlen, das Fruchtfleisch nicht wegwerfen, sondern zum Tatar geben. Die Zucc
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Alfi
- 11. Apr 2019
- 1 Min.
Griechische Reis Bowl
Zutaten: - 500g Tatar - 1/2 Paket Fetakäse - 3 Tassen Reis - 3 kleine Zwiebeln - 5 Knoblauchzehen - frische Kräuter nach Wahl - Gewürze - Tomaten, Paprika - passiere Tomaten 1 Paket - Rapsöl, Olivenöl - Paket Magerquark - Stück Gurke Zubereitung: Ofen vorheizen auf 220 Grad Umluft, Gemüse würfeln, Tatar mit je 1 Zwiebel und Knoblauchzehen vermengen, nach Wahl würzen, Feta in Stücke schneiden, je in die Mitte des Tatars drücken und Bällchen formen. Ab in den Ofen, ca. 20-30 Mi
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Alfi
- 2. Apr 2019
- 1 Min.
Ofengemüse mit 2 Dips
Zutaten: - Kartoffeln - Möhren - Pastinaken - Zucchini - Zwiebel - Knoblauch - Öl - Gewürze - Avocado - Joghurt - Kräuter Zubereitung: Kartoffeln, Möhren, Topinambur, Pastinaken, Zucchini, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und mit Öl und Gewürzen, ich nehme neben Salz und Pfeffer auch Kurkuma, Chilli, Zimt, Kümmel, und Hühnchen vermengen. Dann 30 Minuten bei 220 Umluft in den Ofen. Dazu 2 Dips, 1 🥑 mit Salz und Pfeffer zermatschen und 2 Becher Joghurt mit Salz, Pfeff
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Alfi
- 19. März 2019
- 1 Min.
Veganes Curry mit Tofu
Zutaten: - 1 Paket Bio Tofu - 1 Paket Suppengemüse - 1 Brokkoli - 2-3 mittelgroße Zwiebeln - 2-3 Knoblauchzehen - 1 Paprika - Currypaste nach Wahl (diesmal gabs bei mir die sauscharfe Gelbe) - Kurkuma, Cumin, Kümmel und andere Gewürze - Reis - Dose Kokosmilch - Koriander und Petersilie (frisch) Zubereitung: Gemüse ggbf. waschen und alles klein schneiden. Tofu mit Küchentüchern ausdrücken und würfeln. 40-50g Currypaste mit Kokosmilch vermengen. Zwiebel in Rapsöl anbraten, je 1
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Alfi
- 13. März 2019
- 1 Min.
Hühnerfrikassee aus dem Slowcooker
Zutaten: - 500g Hüherfiletstücke o.ä - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 Paket Champions - 4 Möhren - 2 Handvoll TK Erbsen - ggbf. paar Stangen Spargel oder Spargel aus dem Glas - 100ml Sahne - Petersilie - Gewürze Hühnerfrikassee aus dem Slowcooker bzw. Crockpot. Macht kaum Arbeit, schmeckt mega, ist gesund! 😍
Hühnerfiletstücke in den Slowcooker, Zwiebel und Knoblauch gewürfelt dazu. Möhren und Champions sowie TK Erbsen, gern auch Spargel, dazu. Bisschen Wasser dabei und au
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Alfi
- 13. März 2019
- 1 Min.
Kartoffelpüree mit Rahmspinat und Spiegelei
Mein absolutes Lieblingsessen. Zutaten: - 500g - 1000g Kartoffeln - 1-2 Pakete TK Spinat (mit TK Spinat ist es einfacher und geht schneller!) Natürlich den ohne Zusätze! - 1 Zwiebel - 1-2 Knoblauchzehen - Eier - Milch - ggbf. Sahne 100ml - Butter - Gewürze Als erstes Zwiebel und Knoblauch würfeln, in ein wenig Butter anbraten. Den fast aufgetauten Spinat dazugeben und alles garen. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen, weich kochen. Dann den Spinat mit Sahne (oder Milch) abl
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Alfi
- 13. März 2019
- 1 Min.
Gesundes Chilli con Carne
Zutaten: - 2 Zwiebeln - 2-3 Knoblauchzehen - 500g Tartar - 2-3 Lorbeerblätter - 4-5 Wachholderbeeren - 2 Dosen Kidneybohnen - 2 Dosen Chillibohnen - 2 Dosen gestückelte Tomaten - 2 große Paprika - 2-3 große Tomaten - 1-2 TL Rohrohrzucker - 1 Tl Backkakao - Gewürze nach Wahl Zwiebeln würfeln und anbraten, Tartar dazu und anbraten, Lorbeer und Wachholder dazu. 2 Dosen Chilli Bohnen und 2 Dosen Kidney Bohnen dazu. 2 Dosen gestückelte Tomaten dazu, bisschen Wasser. 10 Minuten k
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