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Hallo meine Lieben, Euch interessiert, wie man am besten Lowcarb Nudeln aus Gemüse herstellt? Hier eine kleine Anleitung: Man nehme Gemüse nach Wahl, z.B. Zucchini, Möhren, Gurken. Dieses kann man roh zu Spiralen oder Bändern verarbeiten verarbeiten. Schnell und einfach geht dies mit einem Sparschäler. Einfach das Gemüse, so als ob man es schält, bearbeiten und somit "Bandnudeln" herstellen. Für die Gemüsespaghetti z.B. Zoodles nehme ich den "Lurch". Siehe Infos hier! Ein Ger

Zutaten: - 3-4 mittelgroße Zucchini - 2 Tomaten - 1 Paprika - 1 Zwiebel - 1-2 Knoblauchzehen oder mehr - 500g Tartar - 1 Päckchen passierte Tomaten oder stückige Tomaten - Öl - Salz, Pfeffer, italienische Kräuter und Chilli, Lorbeerblätter, Wacholder - Parmesankäse Zubereitung: Die Zucchini zu Nudeln verarbeiten (dazu habe ich auch einen Blog mit einer Anleitung). Gemüse würfeln. Erst die Zwiebel, dann das Tartar in Öl anbraten. Lorbeerblätter und Wacholderbeeren dazu. Gemüse