• Alfi

Avocado Tomaten Salat auf Sauerteigbrot

Zutaten:

- 3 kleine, reife Hass Avocados (oder 2 andere)

- 1 dicke Tomate

- 1/2 rote Zwiebel, 1 kleine Knoblauchzehe

- 1 Limette, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Cumin

- Fetakäse

- Brot (gern Sauerteigbrot, Rezept gibt´s auch hier im Blog)


Zubereitung:

Dazu 3 sehr reife Hass Avocados schälen und würfeln. 1 Tomate auch. 1 kleine Knobi Zehe und 1/2 rote Zwiebel ebenso. Alles vermengen. 1 grüne, mittelscharfe Pepperoni in Scheiben schneiden und mit 1 Handvoll gewürfeltem Feta auch untermengen. Mit dem Saft einer Limette, nem Schuss Olivenöl, Salz, Pfeffer und ner Prise Kreuzkümmel abschmecken.

Dann auf Brot anrichten. Ich habe dazu mein selbst gebackenes Sauerteigbrot genommen.




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