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Dinkel-Hafer Brot mit Macadamianüssen und Pecannüssen

Zutaten:

- Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl

- Haferflocken, Leinsamen

- Hefe

- Salz, Essig

- Pecannüsse, Macadamianüsse



Zubereitung:

250 g Dinkelvollkornmehl und 250g helles Dinkelmehl vermischen. 60 Gramm Haferflocken und 40 Gramm Leinsamen dazugeben. Zwei Teelöffel Salz und zwei Esslöffel Essig auch dazu geben. In 500 ml warmen Wasser einen Würfel Hefe gut auflösen und zu der Mischung geben. Eine Handvoll Macadamianüsse, leicht gesalzen, und eine Handvoll Pekannüsse dazugeben. Alles gut vermengen, der Teig ist relativ "flüssig". In eine gefettete Kastenform geben und gehen lassen bis er schön aufgequollen ist. Ofen auf 200° oberen unterhitze vorheizen und das Brot dann für 60 Minuten backen. 😊 #brotbacken #brot #backen #baking #gesundessen #healthyfood #bread #lecker #yummi #macadamia #pecannuts



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