• Alfi

Erbsensuppe aus dem Slowcooker

Aktualisiert: 4. Okt 2019

Zutaten:

- 150g getrocknete Erbsen

- 1 Paket Mettenden

- 1 Paket durchwachsener Speck

- 1 Paket Suppengemüse

- 5 Kartoffeln

- 3 Lorbeerblätter

- 5 Wachholderbeeren

- Gewürze und Kräuter


Zubereitung:

Die Erbsen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abschütten, in den Slowcooker geben. Alles waschen, ggbf. Schälen und klein schneiden und dazu geben. Mettenden und Speck klein schneiden und in die Mitte geben. Lorbeer und Wachholder dazu. Alles auf HIGH 4-5 Stunden garen.

Mit Salz, Pfeffer, Cumin, Muskatnuss und Thymian abschmecken.


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