• Alfi

Gebratener Rosenkohl

Zutaten:

-1 Kg Rosenkohl

- 1 Kg Rosenkohl Knoblauchzehen

- Öl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kümmel


Zubereitung:

Den Rosenkohl von den äußeren Blättchen und dem Strunk entfernen und in Wasser ca. 10 Minuten garen. In Öl die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, dann den Rosenkohl dazu und alles braten bis es leicht braun wird. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Muskatnuss würzen.

Schmeckt auch mit Butter verfeinert. Wenn man es nicht so herb mag, kann man Honig oder Kokosblütennektar oder etwas ähnliches dazu geben.


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