Gefüllte Zucchini mit Feta (oder Feto)

Zutaten:

• eine große oder 2 mittlere Zucchini

• Zwiebel und Knoblauch

• Fetakäse (oder Feto, fermentierten Tofu, wenn man vegan lebt)

• Salz, Pfeffer, italienische Kräuter

Zubereitung:

Einfach die Zucchini waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel auskratzen. Dann mit einer gewürfelten Zwiebel und einer in feine Scheiben geschnittenen Knoblauch ziehe füllen und darüber dann die Zucchini Hälfte ein halbes Paket Feta-Käse, gewürfelt, geben. mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und Chili würzen und für 30 Minuten bei 200 Grad Umluft im Ofen backen. Guten Appetit 😊.

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