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Protein Brötchen mit Quark-Öl Teig

Zutaten:

- 250g Magerquark

- 1 El Olivenöl

- 1/2 Tl Salz, 1 Tl Zucker

- 350g Dinkelmehl

- 1 Päckchen Backpulver


Zubereitung:

250 g Magerquark mit einem Esslöffel Olivenöl, einem halben Teelöffel Salz, einem Teelöffel Zucker, 350 g Dinkelmehl und einem Päckchen Backpulver zu einem schönen Teig verkneten. Diesen dann zu einer Wurst formen, in 8 Stücke unterteilen und daraus Brötchen formen. Bei Ober und Unterhitze 20 Minuten backen.

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