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Rindergulasch in Biersoße aus dem Slow Cooker

Zutaten:

- 800g Rindergulasch

- Lorbeerblätter und Wachholderbeeren

- 3 Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen

- 1 Dose Champions

- 2 Paprika und 2 Tomaten

- 500ml Bier

- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayenne Pfeffer, Thymian


Dafür als erstes 800g Bio Rindergulasch mit einer Zwiebel und zwei Knoblauchzehen sowie drei Lorbeerblättern und ca 10 Wacholderbeeren 500 ml Bier in den slowcooker geben und 3 Stunden auf High garen. Dann zwei Paprika, zwei Tomaten, zwei Zwiebeln und eine weitere Knoblauchzehe würfeln und dazugeben. Eine Dose Champignons ebenfalls dazugeben und alles noch weitere drei Stunden garen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayenne Pfeffer und Thymian abschmecken. Die Soße gegebenfalls mit Speisestärke andicken. Dazu passen, wie bei mir, Dinkelnudeln oder andere Nudeln oder Kartoffeln.

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