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Schneller Risoni Auflauf "Tomate-Mozzarella"

Zutaten:

- 500g Risoni

- 3-4 Tomaten

- 4-5 Knoblauchzehen

- 1 Zwiebel

- 2 Packungen Mozzarella

- Olivenöl, Salz, Pfeffer, ital. Kräuter und Basilikum


Zubereitung:

Hier ein Rezept für einen fixen Feierabend Nudelauflauf. Es ist ein Risoni-Tomate-Mozzarella Auflauf.

Dafür schneidet man drei bis vier Tomaten in Würfel, eine Zwiebel und vier bis fünf Knoblauchzehen. Dann bereitet man die Risoni, das sind reisförmige Nudeln, nach der Packungsanweisung zu. Nun in einer Auflaufform alles zusammen mit den Risoni vermischen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, und eine italienische Kräutermischung würzen. dann im Ofen ungefähr 10 bis 15 Minuten mit Mozzarella überbacken. 🙂

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