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Veganer Salat mit Pfifferlingen

Zutaten:

  • 1 Packung Pfifferlinge

  • 1 Packung gemischter Pflücksalat

  • 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe

  • Öl, Salz, Pfeffer, Salatkräuter, Majoran, Essig, Ahornsirup

Zubereitung:

Schnelles, leichtes Mittagessen. Verschiedene Pflücksalate, ausnahmsweise mal im Laden in der fertigen Mischung gekauft waschen und mit einem Schuss Weißwein Essig, einen Schuss Olivenöl, einem kleinen Schuss Ahornsirup, Salz, Pfeffer und Salat Kräutern gut abschmecken. Die Pfifferlinge kurz abbrausen und putzen. Eine kleine Zwiebel und eine kleine Knoblauchzehe hacken und in Öl an Magen, die Pfifferlinge dazugeben und weiter anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen und mit den Salat anrichten. ☺️

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